Sejarah Alkohol Favorit Anda

Sepanjang catatan sejarah selalu ada alkohol dalam berbagai jenis, pikirkan hal ini, ketika Anda duduk pada Jumat malam dengan vodka dan coke atau Pernod dan limun, pernahkah terlintas di benak Anda bagaimana tepatnya minuman itu muncul. Di bawah ini adalah sejarah beberapa minuman populer yang dinikmati saat ini seperti vodka, gin, Pernod, dan cachaca.

Pernod

Pernod adalah minuman beralkohol berbahan dasar adas manis yang telah dinikmati di Prancis selama kurang lebih 200 tahun sebagai minuman beralkohol dan bahan memasak yang lezat. Selama era Babilonia, minuman adas manis dikenal sebagai ramuan dengan kualitas unik untuk menyembuhkan vodka murah berbagai gangguan lambung dan pencernaan. Telah lama diketahui bahwa ketika Anda menggabungkan apsintus dan tanaman adas manis mengandung kekuatan penyembuhan tertentu dan telah diketahui memiliki efek mengubah suasana hati.

Cachaca

Cachaça terbuat dari tebu mentah dan perbedaan utamanya adalah bahwa rum yang lebih ringan lebih sering dibuat dari apa yang dikenal sebagai molase, (Sirup kental yang diproduksi dalam pemurnian gula mentah dan warnanya mulai dari coklat muda hingga coklat tua) ini adalah produk sampingan. produk dari merebus jus tebu untuk mengekstrak gula sebanyak mungkin. Itu terbuat dari jus tebu segar yang difermentasi dan disuling.

Cachaça adalah semangat nasional Brasil dan bahan utama dalam caipirinha koktail klasik, sejarah Cachaça kembali hampir 5 abad ketika pemilik perkebunan mulai menyajikan Cachaca kepada budak mereka setelah melihat bahwa itu meningkatkan kekuatan mereka. Selama beberapa tahun berikutnya Cachaças yang lebih baik disuling dan segera orang-orang mulai meminumnya di Brasil kolonial sambil makan malam di rumah. Tak lama setelah perbudakan ini dilarang pada tahun 1888, ketika Brasil dinyatakan sebagai Republik modern.

Gin

Gin Tanggal pertama yang dikonfirmasi untuk produksi gin adalah awal abad ke-17 di Belanda, meskipun klaim telah dibuat bahwa itu diproduksi sebelumnya di Italia. Di Belanda diproduksi sebagai obat dan dijual di toko-toko kimia untuk mengobati sakit perut, asam urat dan batu empedu. Agar lebih enak, orang Belanda mulai membumbui dengan juniper, yang memiliki khasiat obat tersendiri.

Pasukan Inggris yang bertempur di Negara Rendah selama Perang Tiga Puluh Tahun, diberi ‘Keberanian Belanda’ selama kampanye panjang dalam cuaca lembab melalui sifat gin yang menghangatkan. Akhirnya mereka mulai membawanya kembali ke rumah, di mana sudah sering dijual di toko-toko kimia. Penyulingan dilakukan secara kecil-kecilan di Inggris, tetapi dimulai dalam skala yang lebih besar, meskipun kualitasnya seringkali sangat meragukan. Minuman baru itu menjadi favorit kuat bagi orang miskin.

Pada 1730 London memiliki lebih dari 7.000 toko yang hanya menjual minuman keras. Penyalahgunaan alkohol oleh orang miskin menjadi masalah besar, yang diatasi dengan memperkenalkan The Gin Act pada tengah malam tanggal 29 September 1739, membuat gin menjadi sangat mahal. Perdana Menteri, Sir Robert Walpole dan Dr. Samuel Johnson termasuk di antara mereka yang menentang undang-undang tersebut karena dianggap tidak dapat diberlakukan bertentangan dengan keinginan rakyat jelata. Mereka benar.

Kerusuhan pecah dan hukum dilanggar secara luas dan terbuka, Undang-Undang Gin akhirnya dicabut pada tahun 1742 dan kebijakan baru diperkenalkan dengan bantuan penyuling: harga yang cukup tinggi, bea cukai yang wajar, dan pengecer berlisensi di bawah pengawasan hakim. Pada intinya inilah situasi yang ada saat ini. Sejak saat itu banyak perusahaan memantapkan diri sebagai produsen kaya dan gin menjadi minuman berkualitas tinggi.

Vodka

Vodka adalah minuman yang berasal dari Eropa Timur. Nama ini berasal dari kata Rusia ‘voda’ yang berarti air atau, sebagaimana orang Polandia menyebutnya ‘woda.’ Produksi vodka pertama yang didokumentasikan di Rusia adalah akhir abad ke-9, tetapi penyulingan pertama yang diketahui di Khylnovsk sekitar dua ratus tahun kemudian seperti yang dilaporkan dalam Vyatka Chronicle tahun 1174. Polandia mengklaim memiliki vodka yang disuling lebih awal pada abad ke-8. abad, tetapi karena ini adalah penyulingan anggur, mungkin lebih tepat untuk menganggapnya sebagai brendi mentah. Vodka Polandia pertama yang dapat diidentifikasi muncul pada abad ke-11 ketika disebut ‘gorzalka’ yang awalnya digunakan sebagai obat.

Selama Abad Pertengahan, minuman keras suling digunakan terutama untuk tujuan pengobatan, serta sebagai bahan dalam produksi bubuk mesiu. Pada abad ke-14, Duta Besar Inggris untuk Moskow pertama kali mendeskripsikan vodka sebagai minuman nasional Rusia dan pada pertengahan abad ke-16 minuman ini ditetapkan sebagai minuman nasional di Polandia dan Finlandia.

Karena metode produksi awal masih mentah, vodka sering kali mengandung kotoran, jadi untuk menutupinya, para penyuling membumbui arwah mereka dengan buah, herba, atau rempah-rempah. Pertengahan abad ke-15 melihat penampilan pertama